Om vinen:
Rubinrød med lette violette nuancer. Næsen er domineret af lyse røde frugter som jordbær, hindbær og røde kirsebær. Der er også delikate blomsteragtige noter af violer og en subtil krydret undertone. På ganen præsenterer vinen sig let til medium i kroppen med en saftig, frugtdrevet profil. De røde bærnoter, som dominerede duften, fortsætter i smagen og blandes med en frisk, livlig syre, der bidrager til vinens elegance. Tanninerne er bløde og fint integrerede, hvilket gør vinen meget drikkevenlig. Kan nydes med lette retter som grillet kylling, svinekød eller en frisk sommersalat. Den er også et godt valg til middelhavsinspirerede retter som pastaretter eller en tapasanretning.

Om producenten:
Tilbage i midten af de 1600 århundrede, efter en ekstremt lang og trættende vandring fra Kap det Gode Håb, stod Pieter Cruythoff og hans selskab på toppen af Bothmanskloof passet i Swartland og undersøgte for første gang denne flotte dal og dens mange muligheder. Mange fulgte efter i de kommende år for at bosætte sig og drive landbrug. En sådan tidlig landbrugsfamilie var Brinks, nu ejere af vingården Pulpit Rock.

Den familieejede vingård ligger mod Kasteelberg-bjerget i et område, hvor familien Brink har dyrket landbrug i mere end fem årtier. Vingården blev opført i 2003 og opkaldt efter et nærliggende geologisk vartegn. Der er omkring 450 ha vinmarker og med en kombination af det nyeste udstyr og traditionelle teknikker laves dejlig nemt tilgængelige vine og velsmagende vine.

Og efterhånden ses mange nye og spændende vine at komme for netop dette område Swartland.

Drue: Cinsaut
Proptype: Skruelåg