Om vinen:
Intens rubinrød med modent skær. I næsen byder vinen på en rigdom af modne mørke bær som brombær og solbær, kombineret med en karakteristisk jordet mineralitet. Her findes også duftnoter af trøffel, mokka og et strejf af krydderier som kanel og nellike. Smagen er struktureret og fyldig med en markant tanninstruktur, der giver vinen en robust, næsten maskulin karakter. Frugten fra næsen går igen med noter af mørke bær og krydderier, men der er også en frisk syre, som balancerer vinens fylde og tanniner. Smagen afsluttes med en vedvarende mineralitet og en lang, intens eftersmag, som understreger vinens dybde og kompleksitet. Denne kraftfulde Pommard vil være fremragende til rige kødretter som vildt, braiseret oksekød eller en krydret lammeret. Den kan også nydes med modne oste.

Om producenten:
Vincent Prunier overtog vingården fra sine forældre i 1988 og domainet har siden ændret vinene markant. Et af tiltagene er at pløje mellem vinplanterne for at få planterne til at stikke rødderne dybere og dermed få mere karakter af terroiret. Vi faldt pladask for hans enkle og stramme stil - selvfølgelig fadpræg men uden at det kommer til at overdøve terroir og mineralitet.

Er blandt andet blevet anerkendt for sin kvalitet i Guide Hachette 2017 guiden.

Drue: Pinot Noir
Proptype: Korkprop