Om vinen:
En flot, gylden farve med grønne skær. Næsen åbner med en kompleks bouquet af modne tropiske frugter som mango og ananas, ledsaget af vanilje og smør fra fadlagringen. På ganen fremstår vinen fyldig og frisk. Smagsnoterne byder på moden pære, fersken og en let krydret undertone, der afsluttes med en lang og elegant eftersmag. Perfekt til kraftigere fiskeretter, skaldyr, lyst kød og modne oste.

Om producenten:
Vinhuset Castelfeder blev grundlagt af A.  Giovanett i 1970 og har hjemme i Alto Adige i det italienske Sydtyrol. Efter at sønnen Günther overtog  ledelsen af vineriet i 1989, rykkede huset til den sydligste del af Sydtyrol, hvor man primært dyrker de hvide druesorter Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Grigio, Sauvignon Blanc og Gewürztraminer. Lige siden har Günther Giovanett formået at skabe flotte kvalitetsvine ved hjælp af omhyggelig udvælgelse af vinmarker og tæt samarbejde med vinbønderne. Günthers fokus og entusiasme er den røde tråd gennem hele produktionen fra vinmarken til vinificeringen og markedsføringen af de færdige vine.

Drue: Chardonnay
Proptype: Korkprop