Om vinen:
Livlig og frugtig aroma som præges af friske citrusnoter som lime og citron samt med karakteristiske aromaer af stikkelsbær og grønne æbler. På ganen er vinen sprød og livlig med en fremragende syre. Smagen byder på en flot balance mellem frugtige noter af citrus, stikkelsbær og grønne æbler, samt en let krydret undertone. Den har en ren, tør finish med en flot mineralitet, der giver en vedholdende og forfriskende eftersmag. Passer godt til fisk og skaldyr, især sushi, østers og grillet fisk. Den passer også godt til lette salater, aspargesretter og gedeost. Vinen fungerer også som en opfriskende aperitif.

Om producenten:
Grove Mill er den første CO2 neutrale vinproducent i New Zealand og er ægte pionerer indenfor miljøhensyn og bæredygtighed. Gennem de sidste 2 år er der blevet investeret massivt i vineriet, og Grove Mill har vundet adskillige priser for deres vine de seneste år. Druerne bliver høstet om natten for at undgå, at de varme dage starter nogen processer før tid.

Drue: Sauvignon Blanc
Proptype: Skruelåg