Om vinen:
Klar, intens rubinrød med violet skær. Indbydende bouquet der domineres af saftige røde og sorte frugter som kirsebær, hindbær og solbær samt florale noter af violer og et strejf af lakrids. Den åbner med en eksplosiv frugtsmag, hvor de røde bær går igen og ledsages af en fin syre, der giver vinen liv og energi. Tanninerne er silkebløde, hvilket gør vinen let at drikke, men stadig med en god struktur.

Prøv den sammen med grillet lam, tapas, paella, eller endda en let pastaret med tomatbaserede saucer. Den er også velegnet til at blive nydt alene som en aperitif på grund af dens friskhed og letdrikkelighed.

Om vinhuset:
Valdemonjas er en familie projekt baseret på værdier som ydmyghed, tradition og lidenskab. Med Vega Sicillia som nabo har familen med deres 7 ha. vinmarker prøvet at skabe en vingård i harmoni med omgivelserne som er økologisk og har i det hele taget prøvet at lave en bæredygtig vinproduktion.

Alt høst foregår manuelt og for at undgå skade på druerne under transporten presser man druerne ude ved markerne. Valdemonjas producerer samlet omkring 50.000 flasker vin årligt fordelt på deres 4 rødvine, hvoraf der kun produceres 500 flasker årligt af deres top vin - som netop er blevet kåret som Spanien’s næstvigtigste vin i 2014.

Druer: Tempranillo
Proptype: Korkprop