Om vinen:
Gylden med et svagt grønt skær. Intens og kompleks duftprofil med noter af moden citron, grønne æbler og en blomstrende, næsten honningagtig undertone. Fadlagringen tilfører aromaer af smør, vanilje og ristede nødder. Fyldig og velstruktureret med en perfekt balance mellem frisk syre og rig tekstur. Smagsnoter af pære, fersken og citrus smelter sammen med subtile, mineralske undertoner og en diskret ristet smag fra fadet. Eftersmagen er lang og blød med hint af hasselnød og en mineralsk renhed. Ideel til retter som laks, skaldyr, hummer og kammuslinger, samt fjerkræ i cremede saucer og lagrede oste som Comté.

Om producenten:
Vincent Prunier overtog vingården fra sine forældre i 1988 og domainet har siden ændret vinene markant. Et af tiltagene er at pløje mellem vinplanterne for at få planterne til at stikke rødderne dybere og dermed få mere karakter af terroiret. Vi faldt pladask for hans enkle og stramme stil - selvfølgelig fadpræg men uden at det kommer til at overdøve terroir og mineralitet.

Er blandt andet blevet anerkendt for sin kvalitet i Guide Hachette 2017 guiden.

Drue: Chardonnay
Proptype: Korkprop