Om vinen:
Gyldens farve med lette grønlige nuancer. En indtagende og kompleks aroma, domineret af citrusfrugter som citron og grapefrugt, med subtile noter af hvide blomster og ristet brød. Næsen er fyldig og smidig med en intens mineralsk kerne. Smagen byder på nuancer af saftig stenfrugt, som fersken og abrikos, balanceret af en livlig syre, der giver friskhed. Teksturen er cremet med en elegant krydret finish fra diskret fadlagring. Velegnet til eksklusive retter som hummer, grillet fisk, kammuslinger og fjerkræ med trøfler. Perfekt til fyldige oste og retter med smørbaserede saucer.

Om producenten:
Vinhuset Domaine Vincent et François Jouard blev grundlagt tilbage i 1820, og den nuværende generation overtog ledelsen i 1990. Vinhuset ligger i hjertet af landsbyen Chassagne-Montrachet og er en af de få tilbageværende vinhuse i området, der er forblevet specialist i eget distrikt. I dag ejer huset omkring 12 hektar vinmarker i Chassagne-Montrachet-distriktet fordelt på otte hvide cru-vinmarker, to røde cru-vinmarker og en lille parcel af grand cru-vinmarken Batard-Montrachet.
De to brødre, som i dag leder vinhuset, er dedikeret til dyrkningen af vinmarkerne og lægger vægt på, at det meste arbejdet foregår manuelt. De undgår også brug af kemikalier og er certificeret 'Lutte Rais', hvilket garanterer miljøvenlig druedyrkning. Kun en lille del af udbyttet fra markerne vinificeres af huset selv. Størstedelen sælges til større producenter og négociants.

Drue: Chardonnay
Proptype: Korkprop