Om vinen:
Intens mørk rubinrød farve, duften er rig på modne mørke bær som sorte kirsebær og brombær der kombineres med noter af lakrids, tobak, mørk chokolade, og mokka. Smagen er domineret af modne mørke frugter, krydderier, og en let røget nuance, der tilføjer dybde. Den passer særligt godt til grillet rødt kød, vildtretter som hjort eller vildsvin, samt rige pastaretter med kraftige saucer.

Om producenten:
Vinhuset Pico Maccario ligger i hjertet af den italienske region Piemonte, som blandt andet er berømt for klassikerne Barbera d'Alba og Barbera d'Asti. På husets 70 hektar store vinmark dyrker brødrene Pico og Vitaliano Maccario druesorterne Barbera, Merlot, Cabernet Sauvignon, Freisa, Chardonnay, Sauvignon Blanc og Favorita. Vinmarken ligger i cirka 180 meters højde på en sydvendt skråning i Piemontes bløde bjerge og giver dermed optimale betingelser blandt andet for den populære italienske druesort Barbera. Pico og Vitaliano dyrker deres vinmarker med mindst mulig påvirkning af miljøet og fremstiller deres vine i topmoderne faciliteter, der tillader nænsom presning af druerne, temperaturkontrol under hele processen og lagring i ståltanke og franske egetræsfade.

Drue: Barbera
Proptype: Korkprop