Om vinen:
Lys, delikat lyserød med en smule koralnuancer. Duften er præget af frugtige noter som friske jordbær, hindbær og en anelse kirsebær. Der er også hints af citrus, især grapefrugt, samt lette florale undertoner, som tilføjer elegance og kompleksitet til vinens aroma. Smagen byder på friske bærnoter som jordbær og hindbær, sammen med et fint citruspræg og en let mineralitet, der giver vinen en frisk og ren karakter. Passer til salater, fisk, skaldyr og fungerer også godt sammen med asiatiske retter eller tapas. Vinen er også en fremragende aperitif og kan nydes alene som en forfriskende drik.

Om producenten:
Dominique og Jeanine Crochet begyndte at producere vin 1982 og har i dag vinmarker i fire forskellige kommuner i Sancerre. Områdets varierende terræn giver deres vine en unik mineralrig stil, og Crochets otte hektar er dyrket efter bæredygtige principper. Vindistriktet Sancerre ligger på vestbredden i den østligste del af Loire-dalen og er mest kendt for sine Sauvignon Blanc-baserede hvidvine, men her produceres også i mindre omfang rosevine på druen Pinot Noir. Med sin placering i den centrale del af Frankrig er Sancerre præget af et kontinentalt klima med korte, varme somre og risiko for frost i det tidlige forår, hvilket er noget nær ideelle betingelser for Pinot Noir. Disse vine er elsket for deres lette, elegante stil med raffinerede smagsnoter af hindbær og jordbær.

Drue: Pinot Noir
Proptype: Korkprop