Om vinen:
Dyb rubinrød med en let lilla kant. Åbner med en indbydende bouquet af friske bær, herunder kirsebær, hindbær og blåbær, som bliver komplementeret af komplekse, jordagtige undertoner. Smagen af modne røde og blå bær går igen og balanceres af en frisk syre og lette tanniner. Den har nuancer af urter, let krydderi og en smule jordagtighed. Eftersmagen er lang og ren med en let krydret finish. Den passer godt til grillet kød, lam, og forskellige tapasretter. Den kan også være en god ledsager til retter med svampe, let krydrede retter eller modne oste.

Om vinhuset:
Valdemonjas er en familie projekt baseret på værdier som ydmyghed, tradition og lidenskab. Med Vega Sicillia som nabo har familen med deres 7 ha. vinmarker prøvet at skabe en vingård i harmoni med omgivelserne som er økologisk og har i det hele taget prøvet at lave en bæredygtig vinproduktion.

Alt høst foregår manuelt og for at undgå skade på druerne under transporten presser man druerne ude ved markerne. Valdemonjas producerer samlet omkring 50.000 flasker vin årligt fordelt på deres 4 rødvine, hvoraf der kun produceres 500 flasker årligt af deres top vin - som netop er blevet kåret som Spanien’s næstvigtigste vin i 2014.

Druer: Tempranillo
Proptype: Korkprop