Om vinen:
Næsen byder på rige noter af modne mørke frugter som brombær, blåbær og solbær. Der er også en sødmefuld note af syltede blommer og sorte kirsebær. Bouqueten er yderligere krydret med noter af sort peber, vanilje, og en subtil undertone af ristet eg og mokka. På ganen er vinen fyldig og rig med en saftig frugtkoncentration. Smagen domineres af modne bær som brombær og solbær, ledsaget af krydrede noter som sort peber og kanel. Vinen har en fløjlsblød tekstur, og tanninerne er modne og godt integrerede. Passer til kraftige kødretter som grillet oksekød, BBQ ribs, eller lam. Den passer også godt til krydrede retter, røgede pølser eller stærke oste.

Om producenten:
Som mange andre oversøiske vinproducenter har også Scotto Family Wines rødder i Den Gamle Vinverden. Salvator Scotto plantede i 1875 familiens første vinmark i den italienske region Ischa, hvor familien boede på daværende tidspunkt. Meningen var kun at producere ”til husbehov”, men vinene blev så populære, at Scottos frugthaver og olivenlunde måtte vige til fordel for flere vinmarker. “God vin gør alt bedre”, som Salvatore sagde…

Via de næste generationer rykkede produktionen til USA. Efter en kort mellemlanding i staten New York, hvor man åbnede et lille vineri og efterfølgende en af USA’s første vinforretninger, gik turen endeligt til Californien, hvor familien i 1961 købte egne vinmarker og investerede i et nyt vineri. Alle marker er siden begyndelsen af 1990’erne dyrket med størst mulig hensyntagen til miljøet. Scotto Winery ejes i dag stadig af Scotto-familien, der fortsat har succes med at producere gode vine af europæiske druesorter til priser, der gør dem til særdeles attraktive køb.

Scotto-familiens består idag af de 4 søskene Anthony, Natalie, Paul, and Michael - Eagle Rock Vineyards er en del af Natalie Scotto projekter.

Drue: Zinfandel
Proptype: Korkprop