Om champagnen:
I næsen herlig tone af hindbær, skovjordbær og rød grape. Glasset byder på masser af frugt af de røde toner som blodappelsin, bær og slutter af med en lækker sprød eftersmag. Allemandseje før en god middag, eller til lettere retter af fisk, kylling og tapas.

Om producenten:
Hemmeligheden bag kvaliteten af Bonnet Launois champagne findes i den konstante pleje af vinmarkerne og i den meget grundige måde, hvorpå champagnen produceres. Bonnet Launois champagne er resultatet af en personlig tilgang til vinproduktion, hvor hver eneste cuvée er en ny fortolkning af vinen. Forskelligheden i druer og terræn forenes i husets kældre og kommer til udtryk i en elegant og nobel champagne.

Champagne Bonnet Launois har sin oprindelse lige i hjertet af Champagne regionen. Husets vinmarker dækker alle dele af kommunerne Vertus og Fossoy. Vinen dyrkes på 40 små parceller, hvoraf nogle ikke er større end en have.

Champagnen produceres af druerne Chardonnay fra Vertus samt Pinot Noir og Pinot Meunier, begge fra De Fossoy. Chardonnay giver champagnen livlighed, finesse og elegance. Pinot Noir druen giver champagnen sin vinøse karakter og krop, mens Pinot Meunier beriger vinen med kraft og frugt.

Udmærkelse: Anbefalet i guiden: Gilbert & Gaillard
Druer: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier
Proptype: Korkprop