Om vinen:
Aromatisk næse med dufte af æble, lime samt ananas. Smag af modne pærer, honningmelon og citrusfrugter. Syren er tilstede men blødgjort af restsødmen. Passer til det asiatiske køkken, samt fiskeretter og lettere retter med f.eks. kylling.

Om producenten:
Vinmager Ferdinand Mayr henter de fleste af druerne til sin vin i området nord for Krems, der ligger syd for Østrigs vel nok bedst kendte vindistrikt, Wachau. Her åbner floddalen sig op, og mikroklimaet bliver en smule lunere end i Wachau, hvilket betyder at området også lægger jord til flere røde druesorter. Grüner Veltliner er dog stadig den mest udbredte drue på egnen og kan også her opnå et kvalitetsniveau, som kan måle sig med de bedste i Østrig.

Ferdinand Mayr har en baggrund som vinjournalist og regnes for en af Østrigs fremmeste eksperter. Han har blandt andet en uddannelse som Wine Academic fra Weinacademie Österreich bag sig samt en certificering som sommelier. Fra 2008 fik han mulighed for at omsætte sin teoretiske viden til praksis, da han tog springet og begyndte at producere vin i eget navn. Vinene har tidligt markeret sig blandt de bedste i området, og da produktionen er mindre end efterspørgselen, sælger Ferdinand primært til kunder, der har troet på projektet fra starten.

Drue: Riesling
Proptype: Skruelåg