Om vinen:
Farven er pink med et strejf af koral, i næsen møder man modne røde frugter som jordbær, hindbær og cassis, kombineret med en let citrusaroma af appelsinskal og grapefrugt. Fyldig og velafbalanceret med en livlig syre. Smagen domineres af friske røde bær ledsaget af en citrusagtig friskhed og en let mineralitet. Vinen har en medium krop med en ren tør finish. Passer godt til en række lette retter. Den er ideel til salater, skaldyr, grillet fisk, og lette pastaretter. Den fungerer også godt som aperitif eller til tapas.

Om vinhuset:
Valdemonjas er en familie projekt baseret på værdier som ydmyghed, tradition og lidenskab. Med Vega Sicillia som nabo har familen med deres 7 ha. vinmarker prøvet at skabe en vingård i harmoni med omgivelserne som er økologisk og har i det hele taget prøvet at lave en bæredygtig vinproduktion.

Alt høst foregår manuelt og for at undgå skade på druerne under transporten presser man druerne ude ved markerne. Valdemonjas producerer samlet omkring 50.000 flasker vin årligt fordelt på deres 4 rødvine, hvoraf der kun produceres 500 flasker årligt af deres top vin - som netop er blevet kåret som Spanien’s næstvigtigste vin i 2014.

Druer: Tempranillo
Proptype: Korkprop