Om vinen:
Gylden farve med modne nuancer. På duften er der en kompleks og nuanceret aroma, der kombinerer moden frugt som honningmelon, fersken og en smule abrikos med delikate florale noter og en let krydret undertone. Der er også en duft af voks og honning, der stammer fra vinens modne karakter. Smagen er rig og kompleks med en perfekt balance mellem sødme og syre. Den fyldige, modne frugt fra honningmelon og abrikos blander sig med en krydret og mineralsk kant, som giver vinen dybde og længde. Denne Spätlese Riesling er fantastisk til lettere krydrede retter som asiatisk mad, især retter med fisk og skaldyr, der har en krydret komponent. Den vil også passe perfekt til foie gras, røget laks eller cremede oste som Brie og Camembert.

Om producenten:
Man kan ikke snakke om tysk Riesling uden at nævne Dr. Ernst Loosen fra Mosel – Tysklands ubestridte vinkonge, og én af vinverdenens allerstørste personligheder. Efter at have arbejdet sig jorden rundt på nogle af verdens bedste vingården, overtog Ernst Loosen i 1988 den fædrene vingård i det centrale Mosel lige udenfor byen Bernkastel.
I mere end 2000 år har der været produceret vin her og med Dr. Loosen’s helt optimalt placerede vinmarker med gamle lavtydende vinstokke samt ikke mindst store besiddelser på seks af Mosels fornemste ”Grand Cru” marker: Erdener Treppchen, Ürziger Würzgarten, Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich har de alle muligheder for at producerer fremragende vine.
Derfor har de internationale vinskribenter også i mange år anerkendt Dr. Loosens talenter og kvaliteter. Blandt andet kårede Gault Millaus tyske vinguide ham som ”Winemaker of the year” i 2001. Decanter kårede ham som ”Man of the year” i 2005, samme år som Wine & Spirits placerede ham blandt ”The world’s 50 most influential winemakers” og Wine International kårede ham som ”Whitewine maker of the year”.

Drue: Riesling
Proptype: Korkprop