Om vinen:
En sødlig duft af muscovado sukker, appelsin skald og mørk bitter chokolade. Smagen af kakao, vanilje, solbær træder frem i starten og giver en syrlig appelsin afslutning.

Om producenten:
Sylvain Hoesch bryder med traditionerne og laver vin efter sit eget hoved – ligesom udbryderne i Toscana, der sprængte rammerne og gav verden nye referencer for, hvad der kan opnås, hvis bare man tør! Vinen dyrkes økologisk af familien Hoesch, som har dyrket vin siden 1973 og blev certificeret økologisk for over 20 år siden. De har nu altid dyrket deres vin som økologisk vin, men det var altså først interessant viden at reklamere med fra midten af 1990'erne.

Druer: Cabernet Sauvignon og Syrah
Proptype: Korkprop