Om vinen:
Frisk og frugtig vin med noter af brombær, hindbær. I smagen finder man også hvid peber, lakrids og dyb intens frugtig - en rigtig saftig vin.

Om producenten:
Antoine Sunier er en af de unge nye og spændende vinbønder med masser af lyst og mod på at lave fantastiske vine. Gården er placeret i kommunen Regnie-Durette i hjertet af Beaujolais. Antoine grundlagde sin lille vingård i 2013 og den består af et samlet areal på 3,8 ha vinmarker - hhv. 1,2 ha Morgon med en alder på +60 år og 2,6 ha Regnie med en alder på gennemsnitlig 45 år - og alt er økologiske produceret.

Antoine voksede op i Dijon og er vokset op med vin, hvor hans mor bla. arbejdede sammen med mange lokale vinproducenter, herunder den meget kendte bourgogne producent Christophe Roumier

Al vinhøst hos Antoine foregår med håndkraft og en møjsommelig selektering af druerne. Vinene fermenteret uden uden nogen form for tilsætning - ingen svovl, ingen gær og uden nogen form for enzymer - for at givet vinene så rent ud udtrak af terroir som overhoved muligt. Vinen lagrede både på gamle bourgogne fade samt beton tanke i 7-8 måneder hvorefter den tappes på flaske uden filtrering og med et absolut minimum tilsætning af svovl til vinen.

Drue: Gamay
Proptype: Korkprop